御菓子司 わかば

本店 045-531-6233
エルム通り店 045-541-3055

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御菓子司 わかばについて

横浜・大倉山の地域に根ざした和菓子店

横浜・大倉山の地域に根ざした和菓子店

わかばは1965年に大倉山で創業いたしました。
東急東横線「大倉山駅」を最寄駅として、本店とエルム通り店の2店舗で営業しております。
定番和菓子の他に、地元の材料を使用した大倉山や横浜に因んだお菓子も考案し、地域の皆様に愛される和菓子作りを続けております。

美味しいお菓子を喜んで頂ける価格でご提供

美味しいお菓子を喜んで頂ける価格でご提供

わかばのこだわりは良い材料を使い、喜んで頂ける価格で提供することです。
平成になってから値上げはしておりません。こがね団子は売り始めた当初の価格のままでご提供しております。
そのためには、材料にはこだわって良いものを厳選しています。
製造でも一から十まで手作りではなく、必要に応じて機械や冷凍技術などの文明の利器も利用してコストを抑えるなど、努力を重ねております。

常識にとらわれない創作和菓子作り

常識にとらわれない創作和菓子作り

わかばは創業当初から創作和菓子に力を入れてきました。
新しい和菓子を作り出すには一般常識にとらわれず、いろんな発想をすることが大切だと考えております。
中には売れずに消えていく商品もたくさんありますが、これからも新しく珍しい菓子の創作に挑戦し続けます。

店主ごあいさつ

店主ごあいさつ

「御菓子司 わかば」店主の星野でございます。
当店では和菓子の美味しさは「餡で決まる」と考えており、厳選した北海道産の小豆をじっくりと炊き、風味豊かな餡に練り上げて使用しております。
また伝統的な技法を継承しつつも、決して和菓子の常識にとらわれることなく、洋菓子テイストを取り入れた新しい和菓子作りを常に模索し続けています。
「初めてのおつかい」の小さなお子様やスイーツ男子のお客様の多いアットホームなお店です。お近くにお越しの際はぜひご来店ください。

有限会社わかば 代表取締役 星野 竜哉

店舗のご案内

本店

所在地 〒222-0037
神奈川県横浜市港北区大倉山3-63-12
電話番号 045-531-6233
FAX番号 045-531-6295
営業時間 9:00~20:00
定休日 不定休 ※お問い合わせください
アクセス 東急東横線「大倉山駅」より徒歩6分

エルム通り店

所在地 〒222-0037
神奈川県横浜市港北区大倉山3-29-3
電話番号 045-541-3055
営業時間 10:00~20:00
定休日 毎週木曜日、元旦
アクセス 東急東横線「大倉山駅」より徒歩2分